Анастасия Палферова Просекко. Вино с игристым настроением Искрящаяся радость в каждом глотке: автор телеграм-канала «Вино? Why no!» рассказывает, почему все любят просекко и как его правильно пить. Просекко — без преувеличения самое популярное в мире игристое. Часто можно услышать фразу вроде «Самое вкусное шампанское — просекко»! Различить эти напитки и открыть для себя во всем многообразии мир просекко поможет книга Анастасии Палферовой, члена Российской ассоциации сомелье, автора популярного телеграм-канала «Вино? Why no!» и других одноименных соцсетей, амбассадора Vinitaly — организации, которая занимается продвижением итальянских вин по всему миру и сертифицирует специалистов по итальянскому вину. «Когда-то моя любовь к вину начиналась именно с просекко. Я много раз бывала в Италии и, конечно, всегда начинала обед с бокала с пузырьками. До чего меня довела эта любовь? Я кардинально сменила вид деятельности, окончила винную школу, завела блог, приучила тысячи людей пить только хорошее вино! И вот теперь написала эту книгу. К чему приведет ваша любовь к просекко? Я не знаю, но путешествие в мир вина невероятно увлекательно!» — вдохновляет Анастасия Палферова. И если путешествия на Аппенинский полуостров в ближайшее время не предвидится, то наполнить бокал просекко можно уже сейчас. Этот напиток производят в зоне Prosecco DOC, что в регионах Венето и Фриули на севере Италии, из винограда сорта «глера», иногда с добавлением других сортов. Просекко бывает очень разного уровня: одно больше подходит для того, чтобы добавлять его в коктейли, другое способно удивить элегантностью вкуса даже винных снобов. Чтобы вы могли получать 100 % удовольствия от каждого бокала, в книге «Просекко. Вино с игристым настроением» Анастасия Палферова рассказывает: