ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ КНИГА. МЕРОПРИЯТИЕ ПРОГРАММЫ. «ЛИТЕРАТУРНАЯ КУХНЯ»: ХЛЕБНЫЙ РАЙ
Кого не любишь, кто не хорош, с тем не обмакнешь хлеба в солонку.
Иван Гончаров. Обломов
...Хлеб лимонный, маковый, с шафраном, ситный весовой с изюмцем, пеклеванный…
Иван Шмелев. Лето Господне
Подставить ломоть хлеба под ложку с янтарной ухой, накрошить хлеб в мясные щи, обмакнуть его в пряный соус, намазать мягкий сыр на тонкий, как паутинка, мякиш белого хлеба, положить на черный хлеб селедочку с лучком, добавить хлеб в куриный фарш Пожарских котлет, усыпать хлебными крошками дно противня для яблочного пирога …
Почувствовать в хлебе душу молитвы, как Иван Шмелев, ощутить в нем чистоту снега, как Борис Пастернак, разглядеть в хлебных караваях купола церквей, как Осип Мандельштам, увидеть в хлебе портретные черты человека, как Николай Гоголь, или основу фламандского натюрморта, как Константин Федин…
Без хлеба нет русской литературы. О хлебных образах и метафорах будем говорить в воскресенье, 3 декабря, вместе с культурологом Светланой Сидоровой, доцентом факультета журналистики МГУ имени М. В. Ломоносова, автором курса «Литературная кухня» в Школе журнала Seasons of life.