Куда отправиться, чтобы узнать Скандинавию на вкус? Чем близка нам северная кухня и какие сюрпризы ждут путешественников? Какие гастрономические фестивали стоит посетить в Швеции, Норвегии, Дании, Финляндии?

Об этом и о многом другом расскажет Сергей Иванов - управляющий партнер компании «Бюро ресторанных инициатив», гастрономический эксперт по Скандинавии и опытный путешественник:

• Скандинавская кухня как мировой гастрономический тренд
• Швеция. От моря до тарелки
• Копенгаген — столица скандинавской гастрономии
• Норвегия. Не только треска
• Финляндия и Эстония в гастрономическом смысле тоже «скандинавы» 
• Гастрохутора и «Кухня северных островов» 
• Скандинавия через призму гастрономических фестивалей

1-е декабря (четверг), начало в 16:00
Зона семинаров раздела "Гастрономия" (3-й этаж ЦДХ, зал № 18)
Организатор мероприятия: Scandinavia Club