Что такое The Kinfolk Table?
The Kinfolk Table – это на треть собрание рецептов, на треть – истории наших героев, и еще на одну треть – международное приключение. На 400 страницах мы собрали 85 рецептов, которыми с нами поделились творческие люди со всего света. Наполненная прекрасными фотографиями, книга сохранила эстетику, к которой вы привыкли в нашем журнале, и она станет источником вдохновения для следующей встречи с друзьями в вашем доме.

Что нас ждет внутри?
Под твердым переплетом вы откроете рецепты из разных культур и традиций, среди которых найдутся подходящие решения для любого случая и времени суток. Некоторые из них — по-настоящему простые блюда: например, не нужно быть опытным кулинаром, чтобы бросить свежие мидии на барбекю или начинить половинку дыни йогуртом и медом. Немного больше времени, действий и терпения потребуется, чтобы приготовить, например, имбирное мороженое с компотом из кумквата или довести до совершенства тушеную в горшочке говяжью лопатку. В книге найдется место для датских, японских, мексиканских и корейских рецептов, так что они бросают вызов классике: попробуйте, например, бургеры со сладким картофелем и киноа, кускус с кимчи или пряный мусс из сырого шоколада.

Кто принимал участие в проекте?
Все, кто работал над The Kinfolk Table, внесли свой вклад в создание атмосферы простоты, которую мы стараемся транслировать через Kinfolk. Некоторые из них — высококлассные кулинары, другим просто нравится готовить обед для своих друзей после длинной прогулки, но всех их объединяет один талант — творческий подход к своей профессиональной жизни и стремление устраивать встречи с ароматным супом на столе.

В чем особенность The Kinfolk Table?
The Kinfolk Table делает акцент на человеческих отношениях, в которые нас вовлекают процесс приготовления еды и трапеза, а не на постороннем шуме. Мы хотим, чтобы люди, с которыми вы разделяете трапезу, составляли центр вашего внимания, а такие сопутствующие мелочи, как необычные рецепты и декор, оставались на заднем плане.

В книге 360 страниц красочной офсетной печати в лучших традициях качества журнала Kinfolk. Выход в свет 30го ноября.