Единственное, что можно абсолютно точно сказать о происхождении пасты, - это то, что доподлинно оно никому не известно. Самому популярному итальянскому продукту приписываются и египетское, и китайское, и арабское происхождение. В любом случае, именно в Италии довели до совершенства её рецепты и в XVIII веке открыли первые фабрики по её производству. В эпоху Возрождения богатые флорентийцы ели пасту с сахаром и дорогими специями, а бедные довольствовались дешевыми добавками типа чеснока, сыра или овощей.

Сегодня по всему миру насчитывается свыше 600 различных форм макаронных изделий, каждый его вид и каждое блюдо имеет свою историю, окутанную мифами и тайнами.

Организатор мероприятия: MOSCA OGGI, журнал о Москве на итальянском языке

30 ноября, воскресенье, начало в 15:00
Раздел "Гастрономия" (3-й этаж ЦДХ, зал № 19)

Биографическая справка:
Дарья Старостина — выпускница Московского Государственного Университета Пищевых Производств, автор кулинарного блога, автор статей гастрономической рубрики журнала о Москве на итальянском языке «Mosca Oggi».