Книга: Гастрономия и путешествия
КНИГА: ГАСТРОНОМИЯ И ПУТЕШЕСТВИЯ

Раздел «Книга: Гастрономия и путешествие» существует на ярмарке non/fictio№ с 2013 года и охватывает кулинарное искусство, страноведение, путешествия, культурологию и ряд других интереснейших аспектов.

Особенности национальной кухни той или иной страны неразрывно связаны с ее историческими и культурными традициями, и задача раздела – проследить эту взаимосвязь. «Книга: Гастрономия и путешествия» – это попытка познать национальную кухню через историю и культуру страны, и наоборот, историю и культуру – через кулинарное искусство.

В программе раздела ежегодно принимают участие авторы популярных кулинарных книг, профессиональные повара, путешественники, рестораторы, блогеры и другие интересные рассказчики.

На ярмарке non/fictio№22 шеф-повар, основатель школы «ЗОЖигательная кулинария» и автор мастер-классов по anti-age кухне Сергей Леонов расскажет о революционной системе питания и оздоровления, популярный фуд-блогер Дарья Близнюк поделится секретами семейных обедов, а ещё один известный блогер и автор кулинарных бестселлеров Анастасия Зурабова поговорит со своими слушателями о том, как совместить в блюдах вкус и эстетику.

Один из самых популярных современных кулинарных авторов Сталик Ханкишиев приглашает гостей ярмарки на презентацию своей новой книги «Казан, баран и новые кулинарные удовольствия», в ходе которой расскажет о вошедших в это издание уникальных материалах и фотографиях. Преподаватель и автор кулинарных книг Анна Харзеева сообщит слушателям о мастер-классах о России для иностранцев через семейную историю и рецепты, а известный блогер и автор Олеся Куприн планирует беседу с посетителями «Гастрономии» о самом сокровенном – детских воспоминаниях, семейных рецептах и традициях, о том, как выражать любовь с помощью приготовления еды и о том, как еда становится искусством.

В программе раздела также примут участие Елена Куликова, Эркин Тузхмухамедов, Александр Бон и другие уважаемые специалисты.