Презентация книги, квест и онлайн викторина «Как несъедобное становится съедобным»
Участвуют: Дмитрий Бузунов, сотрудник Института проблем химической физики РАН
Презентация и воркшоп «Что есть еда?», 6+
Какие бывают вкусы и почему вообще у еды есть вкус? Что общего у мяса и помидора? Из чего состоит еда и как сделать так, чтобы она не испортилась? Экспериментируем с пищевыми добавками и смешиваем молоко с колой!
Квест с бинокулярами «Еда под микроскопом», 4+
Как выглядит привычная нам еда под микроскопом? На что она похожа? Всегда ли вы сможете узнать еë черты?
Участники рассматривают образцы материалов под микроскопами, сравнивают их структуры и определяют, какие из них имеют природное происхождение, а какие являются их искусственными аналогами, созданными человеком.
Онлайн-викторина по QR “Съедобное – несъедобное”, 6+
Зачем мы готовим еду? Как связаны бактерии, молоко и йогурт? Какие химические процессы протекают в продуктах, когда мы их варим, жарим и тушим? Что такое консервация и ферментация? Сыграй, чтобы узнать правильные ответы.
Организатор - Политехнический музей.
Организатор:
Политехнический Музей
Политехнический Музей