Всеволод Остахнович — ученый, журналист, автор телеграм-канала Food&Science — представит свою книгу «Едал я ваши мифы. Разрушительно-научный взгляд на вымыслы о еде». Обсудим, так ли полезны продукты с добавкой БИО-, нужно ли переживать из-за глутамата натрия, помогает ли куркума от простуды — и почему мы охотно верим в то, что не доказано научно. 

Эксперт по вину и Провансу, основательница бутик-ателье путешествий Provence-me Лидия Третьякова приглашает в виртуальный тур по винодельням. Она представит книгу «Винное закулисье Прованса» и расскажет, как проходит типичный день французского винодела. Познакомимся с теми, кто посвятил свою жизнь вину; узнаем, кто такие шеф-де-кюльтюр и мэтр-де-ше; научимся дегустировать вино так, чтобы прослыть своим в компании французов.

Встреча для истинных гурманов: чтобы получать наиболее полное удовольствие от еды, нужно правильно подбирать к блюдам напитки. Основными правилами удачных гастрономических сочетаний поделятся шеф-повар Сергей Леонов и Татьяна Пахмутова-Манн, управляющий директор мишленовского ресторана Grand Сru, которые написали книгу по фудпейрингу «ЗАЖигательные праздники. Еда под вино!».

Журналист Геннадий Йозефавичус расскажет о великом грузинском путешествии, в которое отправился с друзьями-художниками из династии Тотибадзе. Поделится самыми смачными байками и гастрономическими впечатлениями. Подпишет книгу «Хроника грузинского путешествия, или История одного кутежа с картинками и рецептами», от которой так и хочется восклицать «Сакартвелос гаумарджос! Да здравствует Грузия!».

Автор кулинарного портала Nehudeem.ru и бестселлера «#Нехудеем», Олеся Фисенко представит свою новую книгу «Есть поесть! Большой сборник рецептов для всей семьи. Закуски, горячее, выпечка». Эта книга — удобное решение для всех, кто устал от мыслей «что сегодня приготовить?». Олеся расскажет, как даже в самом плотном графике найти время на домашнюю кулинарию, и поделится парой простых рецептов, которые вы сможете повторить сразу после встречи.

Алина Селиванова — фуд-блогер @nezabudka_cake, известная своими фантастическими «полосатыми» тортами и трайфлами, — представит книгу «Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!». Узнаем, почему в кондитерском искусстве не обойтись без знаний колористики и как сделать дома модный муссовый торт с градиентными переходами.

Мероприятие отменено!